Puligny Montrachet 1:er cru "Champ Gain" 2008
Pris på Systembolaget:
750 ml: 529 kr
Artikelnummer: 90464
- Typ: Vitt
- Årgång: 2008
- Producent: Olivier Leflaive
- Område: Frankrike, Bourgogne, Puligny Montrachet
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Chardonnay 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Gul
- Doft: Friskt fruktig med eleganta toner av citrus, rostade nötter och en fin mineralrökighet.
- Smak: Torr, elegant och balanserad. Unga syror möter en generös kalkdominerad frukt som bjuder på toner av varm citrus, färskt smör och rostade hasselnötter
Om vinet
Vingården "Champ Gain" ligger ovanför den kända Grand Cru vingården Chevaliers Montrachet. Namnet betyder "återvunnet fält" då det för flera hundra år sedan växte skog på denna karga och kalkrika platå. Exponeringen är sydostlig och åldern på stockarna uppgick 2011 till drygt 40 år. Druvorna skördas för hand och pressas i en pneumatisk press för att sedan få jäsa på fat av fransk ek där cirka 25 % är ny ek. Mognadslagringen tar cirka 17 månader och därefter förs vinet över på tank för att blandas och "växa ihop" några månader innan det buteljeras.
"Champ gain" ger ofta viner med en silkeslik fruktighet som blandar citrus med rostade nötter och en fin djup mineralitet.
2008 var en jämn och relativt sval årgång som har givit upphov till viner med bra balans och frisk syra. Samtidigt finns där en charmig fruktighet. Sommaren var jämn men inte speciellt varm. Början på september bjöd dock på vackert väder som skyndade på mognadsgraden i druvorna och Leflaive kunde skörda friska och smakrika druvor i mitten av September fram till slutet av månaden. Vinerna bjuder redan på sig själva men kommer att utvecklas med stort behag de närmaste fem åren.
Om producenten
Olivier startade 1984, tillsammans med sin bror och farbror, en négoce-verksamhet för att ta vara på all den kunskap som samlats under åren inom familjeegendomen Leflaive. På några år hade man etablerat sig inom toppskiktet av producenter mycket tack vare det stora och mycket kvalitativa kontaktnät som Olivier innehar. Detta ger egendomen möjlighet att köpa druvor och must från välskötta vingårdar och således styra hela produktionen själva. Man har specialiserat sig på Côte de Beaune och Côte Chalonnaise med tyngdpunkten tydligt kring byn Puligny-Montrachet där vineriet och egendomen ligger. Under åren har Olivier även lyckats köpa mark i olika appellationer och den totala arealen uppgår nu till sexton hektar. Med tiden har även Oliviers del av Domaine Leflaives vingårdar kommit tillbaks till honom och 2016 kommer han att återfå sin del av Chevalier Montrachet. Vinifikationsarbetet söker ständigt att framhäva varje vingårds typicitet och terroir. Leflaives stil kan med fördel beskrivas som elegant och tonvikt läggs ständigt på finess och komplexitet snarare än kraft. På senare år har vinmakaren Frank Grux höjt egendomens anseende ytterligare och man kan hos Leflaive idag även hitta röda cuvéer av absolut toppklass.