Sortiment · Frankrike · Languedoc · Laurent Miquel

Laurent Miquel Nord Sud Viognier 2010

ARKIVERAD

Årgångsarkiv

Årgången kan ej köpas.

  • Typ: Vitt
  • Årgång: 2010
  • Producent: Laurent Miquel
  • Område: Frankrike, Languedoc
  • Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
  • Flaskförslutning: Skruvkapsyl
  • Druvsammansättning: Viognier 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Ljus gul.
  • Doft: Stor, generös och fruktig med inslag av persika och blommor.
  • Smak: Torr och frisk smak med varm rik fruktighet och en elegant syra. Intensivt fruktiga aromer med lång frisk eftersmak

Detta vin görs på ett urval av egendomens bästa Viognier druvor.
Druvorna är pressade direkt efter skörd nattetid och musten fick sedan klarna ett dygn innan jäsningen satte igång. Jäsningen äger rum på rostfria tankar vid en temperatur som hålls mellan 16 och 17 grader för att behålla så mycket fräschör som möjligt i vinet. Efter avslutad jäsning får hälften av vinet mogna några månader på tank och hälften på ekfat (vara en tredjedel var nya). Buteljering skedde i mars 2010. Namnet Nord Sud kommer från att vinrankorna är planterade i nord/sydlig riktning. Detta för att skydda druvorna från den brännande eftermiddagssolen.
2010 blev till slut ett år av god till mycket god kvalitet. Mindre volymer än normalt var dock frukten av en kall vinter med liten nederbörd och en sval vår med ojämn blomning. Tack vare värme från juli och framåt blev kvaliteten dock väldigt god på flertalet håll. Lokalt har hagelstormar förstört skörden.

Laurent Miquel är en ung och företagsam vinmakare med rötter i St Chinian och familjeegendomen Château Cazal Viel. Denna egendom på cirka 150 hektar, har varit en central odlare i flera sekel men ruinerades av flera generationers vanstyre. Henri Miquel, som är Laurents far, byggde enträget åter upp egendomen till en av de ledande i St Chinian och Languedoc. Laurent utbildade sig till vinmakare och har med Château Cazal Viel som bas bildat en négociant-verksamhet under sitt eget namn. I samarbete med druvodlare i Languedoc skapar Laurent moderna viner med intensiv fruktighet som dock bygger på en solid struktur.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka