Riesling 2007
ARKIVERAD
- Typ: Vitt
- Årgång: 2007
- Producent: Domaine Marcel Deiss
- Område: Frankrike, Alsace
- Jordbruk: Biodynamiskt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Riesling 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Klar och gul med relativt hög intensitet
- Doft: Stor och friskt fruktig med inslag av mineraler, rökighet och varm frukt
- Smak: Frisk, torr och intensiv med bra fräschör ungdomlig fruktkaraktär som bjuder på både vita vinbär, citrus och blommighet. Harmoniskt långt avslut.
Om vinet
Druvorna till detta vin kommer från de tre byarna St Hippolyte
granitjordmån), Bennwihr (sand- och grusjordar) och Beblenheim (dominerande tung lerrik jord). Druvorna är skördade för hand och vinifierade på tankar av rostfritt stål. De olika jordmånerna bidrar med sina egenheter (granit ger mineralitet och syra, sand och grus ger värme och blommighet och lerjordarna ger tyngd och frukt). Vinet är lagrat på sin jästfällning fram till hösten efter skörden då det buteljerades efter en lätt filtrering.
2007 märktes av en varm vår som gav vinrankorna en tidig start. Värmen stod sig fram till i juli då det blev grått och svalt, samma sak gällde i augusti. September vände det hela och bjöd på värme och sol och skörden kunde inledas tidigt (mitten av månaden). Vinerna visar upp en ren och distinkt syra men samtidigt rik mogen frukt tack vare den tidiga våren och det vackra septembervädret
Ett växtår som inleddes i april och maj med temperaturer ofta över 30 grader. Detta innebar att blomning startade i stort sett en månad tidigare än normalt. Detta följdes av en regnig juni, molnig och fuktig juli och en varm augusti. Kryddat med hagelstormar i juni som slog ut cirka 400 hektar så är det inte det lättaste av år. Ett år där vingårdsarbete och urvalsprocess av druvor var väldigt viktigt. Då är vi extra glada att arbeta med Jean-Michel Deiss.
Om producenten
Idag är Jean-Michel Deiss ledaren inom den kvalitativa utvecklingen i Alsace. Från att för några år sedan framstått som udda, är idag Jean-Michel visionären som, genom sitt arbete och sina tankar, sår de frön som under en lång tidsperiod kommer att prägla omvandlingen av Alsaces vinproduktion. Domaine Marcel Deiss har sitt säte i byn Bergheim som ligger ca tre km norr om Ribeauvillé. Egendomen, som består av ca 27 hektar mark, är splittrad på nio kommuner och sträcker sig över två mil. De enorma jordmånsvariationer som således uppstår har lett Jean-Michel Deiss, ägaren och vinmakaren, att vinifiera alla olika lägen för sig. På denna egendom har man arbetat ekologiskt i över 20 år och biodynamiskt sedan några år. All mark plöjs upp regelbundet, ingen konstgjort gödsel används, allt för att rötterna skall söka sig så djupt som möjligt ned i jordmånen. Man motsätter sig både tillsats av odlad jäst och chaptalisering.