Chambolle Musigny Les Veroilles 2007
- Typ: Rött
- Årgång: 2007
- Producent: Domaine Bruno Clair
- Område: Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits
- Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Röd färg åt det ljusare hållet
- Doft: Intensiv, elegant och nyanserad med inslag av hallon, fat och örtkryddor
- Smak: Elegant och ändå generös med intensiv fruktighet och lång varm eftersmak av bär och kryddor
Om vinet
1989 planterade Bruno denna lilla vingård som han skapat genom att hyra flera små ägor som var obrukade. Chambolle kännetecknas av elegans och stor aromatisk komplexitet. I takt med att vinstockarna blivit äldre tydliggörs särdragen och vinet börjar nu även visa upp kraft.
Druvorna vinifieras i rostfria tankar efter att delvis avstjälkats. Temperaturen tillåts gå upp emot 32–33 grader. Efter avslutad jäsning förs vinet över på franska ekfat för lagring mellan 16 och 20 månader beroende på årgång.
Om producenten
Domaine Bruno Clair ligger i den nordligaste av Côte de Nuits byar, nämligen Marsannay-la-Côte. Egendomen skapades ursprungligen 1920 av Brunos farfar men delades upp 1985 på grund av arvstvister. Bruno, som hade startat under eget namn redan 1979, fick 1986 familjens förtroende att sköta en rad högkvalitativa lägen i olika byar i främst Côte de Nuits. 1993 lyckades Bruno utöka egendomen med vingårdar i Côte de Beaune och idag sträcker sig egendomen över totalt 25 hektar. Hälften av dessa återfinns i den lite okända och mycket underskattade byn Marsannay. Målsättningen är alltid att framställa eleganta och nyansrika viner som tydligt återspeglar den jordmån vinrankorna vuxit i. Stor möda läggs på arbetet i vingårdarna och all mark plöjs upp. Inga konstgjorda bekämpningsmedel används och endast naturlig kompost tillåts. Bruno själv ansvarar för vingårdarna medan hans lojala önolog, Philippe Brun, har ansvarat för vinifikationerna alltsedan starten 1979.