Kamptal Riesling DAC 2008
ARKIVERAD- Typ: Vitt
- Årgång: 2008
- Producent: Weingut Rabl
- Område: Österrike, Kamptal
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Riesling 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Klar, ljust gul.
- Doft: Frisk, ren, citruslik näsa med inslag av mogen tropisk frukt och mineral.
- Smak: Fruktig, smakrik, ungdomligt aromatisk med inslag av citrus, mineral och persika.
Om vinet
Vinet är en blandning av olika vingårdslägen i Kamptal men dominerande jordmånstyp är löss. All frukt är egenodlad och skördearbetet sker för hand. Den startade i mitten/slutet av oktober. Musten jäste under cirka 3 veckor vid 19 grader i ståltank för att bevara frukt och fräschör. Efter avslutad jäsning ligger vinet kvar på sin jästfällning under cirka tre månaders tid. Detta för att ge rikedom och struktur. Buteljering skedde i mars 2009.
Om producenten
Familjeföretaget Rabl grundades redan 1750 men som så många andra österrikiska vinegendomar dateras den moderna historien till tiden efter andra världskriget. Idag ansvarar Rudolf Rabl för både vingårdar och vinifikationer. Han har utvecklat en liten egendom på några hektar till den aktuella ytan som spänner över 70 hektar ekologiskt odlad mark. Samtliga vingårdslägen vinifieras separat och de dominerande jordarna är Loess, vilket kan liknas vid en sandblandad lucker jord, och ett granitliknande urberg. Klimatet är av inlandstyp med varma somrar och höstar samt kalla vintrar. Detta ger upphov till viner med rik fruktighet men även markerade syror och tydlig jordmånskaraktär. Rabl odlar en rad olika druvsorter men det är huvudsakligen Grüner Veltliner och Riesling som används för produktion av vitt vin.