Laurent Miquel Rosé 2009
- Typ: Rosé
- Årgång: 2009
- Producent: Laurent Miquel
- Område: Frankrike, Languedoc
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Cinsault 60%, Syrah 40%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Ljus rosa
- Doft: Frisk och fruktig med tydliga inslag av hallon och jordgubb åtföljda av en angenäm mineralitet.
- Smak: Frisk och tydligt bärfruktig med en uppfriskande syra och bra längd.
Om vinet
Merparten av druvorna till detta vin kommer från den egna egendomen Chateau Cazal Viel i St Chinian. Jordmånen består av kalkblandad lera. Maskinell skörd och musten klarades sedan vid en temperatur på åtta grader. Utvald jäst och temperaturkontrollerad jäsning på rostfria ståltankar. Temperaturen hölls vid 16 till 17 grader och jäsningen var klar efter 25 dagar. Innan buteljeringen klarades och filtrerades vinet varsamt
Om producenten
Laurent Miquel är en ung och företagsam vinmakare med rötter i St Chinian och familjeegendomen Château Cazal Viel. Denna egendom på cirka 150 hektar, har varit en central odlare i flera sekel men ruinerades av flera generationers vanstyre. Henri Miquel, som är Laurents far, byggde enträget åter upp egendomen till en av de ledande i St Chinian och Languedoc. Laurent utbildade sig till vinmakare och har med Château Cazal Viel som bas bildat en négociant-verksamhet under sitt eget namn. I samarbete med druvodlare i Languedoc skapar Laurent moderna viner med intensiv fruktighet som dock bygger på en solid struktur.