Sancerre Côte de Champtin blanc 2004
ARKIVERADÅrgångsarkiv
Årgången kan ej köpas.
- Typ: Vitt
- Årgång: 2004
- Producent: Domaine Champault
- Område: Frankrike, Loire, Sancerre
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Sauvignon Blanc 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Gul
- Doft: Fruktig och nyanserad med antydan till mognad. Exotisk frukt blandas med lätta mineraltoner, honung, nötter och ekfat
- Smak: Torr och frisk med antydan till mognad, inslag av mogna päron, smultron, nötter, rostade fat och en lång lite honungsliknande eftersmak
Om vinet
Côte de Champtin är namnet på bröderna Champaults äldsta vingård och den ligger på en relativt brant sluttning bakom vineriet i den lilla byn Champtin. Exponeringen är rakt sydlig och jordmånen kalkblandad lera. Åldern på stockarna spänner mellan 80 och 100 år och avkastningen är således mycket låg.
Detta i kombination med jordtypen ger vinet med kraft och struktur som lämpar sig väl för både fatlagring och vidare buteljlagring.
Detta vin är jäst på 500 liters fat av fransk ek där cirka 20 % var ny. Efter drygt ett års mognadslagring buteljerades vinet. Det har sedan lagrats på butelj i brödernas djupa källare fram till 2009 då det släpptes till försäljning.
2004 var en mild årgång och där skörden ägde rum i slutet av september. Viner visar upp en bra fruktighet och redan nu stor komplexitet. De är mogna att dricka nu.
Om producenten
Domaine Champault är en egendom om totalt 22 hektar vingårdar och den drivs idag av de två bröderna Laurent och Claude. Vinmakaren Laurent har avlagt önologexamen vid universitetet i Dijon och man ser tydligt att detta har präglat hans experimentlusta. Idag framstår Domaine Champault som en av framtidens mest spännande namn i Sancerre.