Zweigelt Rosé 2009
ARKIVERADÅrgångsarkiv
Årgången kan ej köpas.
- Typ: Rosé
- Årgång: 2009
- Producent: Weingut Rabl
- Område: Österrike, Niederösterreich
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Zweigelt 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Rosa med visst djup
- Doft: Stor bärig doft med inslag av hallon, rabarber och en liten mineralitet
- Smak: Frisk och torr med bra fräschör som lyfter det bäriga anslaget som vinet har. Relativt lång nyanserad eftersmak med bra bärighet
Om vinet
Druvorna kommer från Rudolfs egna vingårdar runt om byn Langenlois. Musten skapas genom att man efter cirka ett dygn tappar av de rostfria tankar med jäsande Zweigeltdruvor på en del av sitt innehåll. Genom detta får man en rosa must som man sedan jäser ut till vin på samma sätt som ett vitt vin. Metoden kallas "saignée" och kan fritt översättas "åderlåtning".
Jäsningen skedde utan tillsats av odlad jäst under en veckas tid och efter järningen lagrades vinet cirka tre månader på sin jästfällning innan det butlejerades i mars 2010.
2009 följer väl upp 2008 stilmässigt med sin intensiva bärighet och friska syra. Ett vin som klarar de flesta gastronomiska sammanhangen.
Om producenten
Familjeföretaget Rabl grundades redan 1750 men som så många andra österrikiska vinegendomar dateras den moderna historien till tiden efter andra världskriget. Idag ansvarar Rudolf Rabl för både vingårdar och vinifikationer. Han har utvecklat en liten egendom på några hektar till den aktuella ytan som spänner över 70 hektar ekologiskt odlad mark. Samtliga vingårdslägen vinifieras separat och de dominerande jordarna är Loess, vilket kan liknas vid en sandblandad lucker jord, och ett granitliknande urberg. Klimatet är av inlandstyp med varma somrar och höstar samt kalla vintrar. Detta ger upphov till viner med rik fruktighet men även markerade syror och tydlig jordmånskaraktär. Rabl odlar en rad olika druvsorter men det är huvudsakligen Grüner Veltliner och Riesling som används för produktion av vitt vin.