Chateau de Jurque Séduction 2005
- Typ: Sött
- Årgång: 2005
- Producent: Château Jurque
- Område: Frankrike, Sudouest, Jurancon
- Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Petit Manseng 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Djup gyllene färg.
- Doft: Stor, öppen doft med inslag av både exotisk och tropisk frukt som persika och ananas.
- Smak: Fruktig och stor attack med bra fräschör och stor rikedom. Exotiska och friska karaktärer dominerar. Lång och elegant slut.
Om vinet
Allt skördas för hand och skörden startade den 15 november. Vingården gicks igenom tre gånger och vid varje tillfälle skördade man endast de druvor med optimal mognad. Tack vare de varma och torra vindarna som kommer söderifrån angrips inte druvorna av botrytis utan ges istället möjligheten att torka på stocken, sk "passerillage". Endast den självavrunna musten används och denna får jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar. Efter avslutad jäsning lagras vinet på fat i 9 månader. 15% av ekfaten var nya.
Om producenten
Chateau de Jurque är en egendom på 5 hektar som ägs och drivs av Marion Latrille sedan 2000. Hennes mer kända egendom är Chateau Jolys som är en av de ledande i området. Jurque är planterat i syd/sydväst läge på de sluttningar som i området kallas "Chapelle Rousse". Jordarna domineras av kalkhaltiga jordar. Typiskt för Jurancon är att de söta vinerna inte så lätt angrips av botrytis. Druvorna torkar istället på stockarna tack vare de varma och torra vindarna från Nordafrika, detta kallas på franska för "passerillage"