Grüner Veltliner Käferberg 2007
ARKIVERAD- Typ: Vitt
- Årgång: 2007
- Producent: Weingut Rabl
- Område: Österrike, Kamptal
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Grüner Veltliner 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Klar, ljust gul.
- Doft: Stor doft med ett mineraligt, fruktigt och kryddigt anslag och en angenäm citruston.
- Smak: Smakrik, fruktig och positivt avrundad. Kryddig, mineralig, men ändå elegant. Bra fräschör med ett citruslikt avslut.
Om vinet
Käferberg är en vingård belägen nordväst om Langenlois. Det finns ett flertal producenter som gör vin från detta vingårdsläge. Jordmånen består främst av kalkhaltiga leror och granit som bidrar till den tydligt mineraliga karaktären som växer fram efter hand. Skörden startar alltid något senare på Käferberg än Rabls övriga vingårdslägen och 2007 innebar det i början av november. All skörd sker för hand. Musten jäser under cirka 3 veckors tid runt 19 grader. Därefter ligger vinet i cirka 5 månader på jästfällningen och det buteljerades i april 2008.
Om producenten
Familjeföretaget Rabl grundades redan 1750 men som så många andra österrikiska vinegendomar dateras den moderna historien till tiden efter andra världskriget. Idag ansvarar Rudolf Rabl för både vingårdar och vinifikationer. Han har utvecklat en liten egendom på några hektar till den aktuella ytan som spänner över 70 hektar ekologiskt odlad mark. Samtliga vingårdslägen vinifieras separat och de dominerande jordarna är Loess, vilket kan liknas vid en sandblandad lucker jord, och ett granitliknande urberg. Klimatet är av inlandstyp med varma somrar och höstar samt kalla vintrar. Detta ger upphov till viner med rik fruktighet men även markerade syror och tydlig jordmånskaraktär. Rabl odlar en rad olika druvsorter men det är huvudsakligen Grüner Veltliner och Riesling som används för produktion av vitt vin.