Delamotte Brut Blanc de Blancs
Pris på Systembolaget:
750 ml: 339 kr
Artikelnummer: 7722
- Typ: Mousserande
- Producent: Champagne Delamotte
- Område: Frankrike, Champagne
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Chardonnay 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Gul, med små eleganta bubblor.
- Doft: Frisk, ren och fräsch, med toner av brödighet, gröna äpplen och antydan till jästighet.
- Smak: Elegant, frisk och fruktig med inslag av nötter och lätt jästkaraktär. Lång fruktig eftersmak med fin, krämig mousse.
Om vinet
Druvorna till Cuvée Nobis Brut kommer från husets egna Chardonnay-odlingar som ligger i de klassiska Côte de Blancs-byarna Le Mesnil, Avize och Oger. De årgångar som man inte producerar Champagne hos Salon låter man även dessa viner ingå. Detta ger en mycket typisk husstil som kännetecknas av elegans men samtidigt kraft. Delamotte Blanc de Blancs ”Selection Nobis” har lagrats minst fyra år på sin jästfällning innan den s.k. ”dégorgement” äger rum. En kvalitetsinvestering som kan jämföras med minimilagringstiden på 15 månader. Resultatet blir ökad komplexitet, tydligare karaktär och bättre utvecklingspotential.
Om producenten
Delamotte grundades 1760 och är således det sjätte äldsta Champagne-huset. Det drivs idag ihop med grannhuset Salon och de år som Salon inte görs, bildar dessa druvor basen till Delamottes produktion. Årligen framställs endast ca 400 000 buteljer hos Delamotte. Totalt arbetar elva personer hos Delamotte. Strävan är att uppnå en Champagne som präglas av elegans, fruktighet och generositet.