Paracombe Holland Creek Riesling 2008
Pris på Systembolaget:
750 ml: 129 kr
Artikelnummer: 75994
- Typ: Vitt
- Årgång: 2008
- Producent: Paracombe
- Område: Australien, Adelaide Hills, South Australia
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Riesling 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Ljust gul.
- Doft: Sval och mineralig med inslag av lime, blommor och exotisk gul frukt.
- Smak: Torr, frisk och elegant. Karaktäristisk med mineraltoner, lime och gröna äpplen. Långt fräscht avslut i finstämd balans.
Om vinet
Detta är femte årgången av Holland Creek Riesling. Paul planterade vingården för sju år sedan åt en italiensk vän som har en liten restaurang i byn Cudlee Creek i hjärtat av Adelaide Hills. Jordmånen består av röd jord på en grund av skiffer. Vingården är sluttande åt norr och varma dagar avlöser kalla nätter. Dessa temperaturskillnader passar Rieslingdruvan som här ger viner med hög naturlig syra och mycket elegans. Den totala produktionen uppgick år 2008 till endast 8000 buteljer. Musten fick jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar och buteljerades tidigt för att bevara så mycket fruktighet som möjligt.
Om producenten
Paracombe är en liten egendom på ca 20 hektar. Den före detta kreatursfarmen omvandlades 1983 till vingård av paret Paul och Kathy Drogemuller som nu driver den med strålande resultat. Läget, 425 meter över havet, skapar mycket goda förutsättningar för fruktiga och eleganta viner i detta svala distrikt. Man odlar mest Chardonnay, Sauvignon Blanc och Shiraz. Men även Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, och lite Merlot finns planterade. Jordmånen varierar från fattig sandjord till rikare grus- och lerjord. Klimatet är av inlandstyp med relativt kalla regniga vintrar och torra heta somrar. Vingården är planterad med hänsyn till morgonsol för att optimera mognaden i druvorna samtidigt som man behåller fruktsyra och elegans. Den totala årsproduktionen är endast ca 100 000 flaskor