Calera Mount Harlan Pinot Noir Jensen vineyard 2004
ARKIVERAD
- Typ: Rött
- Årgång: 2004
- Producent: Calera Wine Company
- Område: USA, Mount Harlan
- Jordbruk: Ekologiskt - certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Körsbärsröd
- Doft: Djup doft med drag av hallon, örter och kryddor.
- Smak: Koncentrerad smak av röda bär balanserad med en mjuk och söt fruktighet och en lång mogen eftersmak.
Om vinet
Calera har fyra pinot noir-vingårdar som minutiöst skiljer sig från varandra i jordmån och microklimat. Jensen, den vingården som är mest öppen, har med sin 360 gradiga vinkel både nordlig och sydlig exponering. Druvorna handplockas och klasarna läggs hela i karen där de får spontanjäsa utan tillsats av odlad jäst. Efter ca 14 dagar blandades frirunnen juice med den pressade för att överföras till franska ekfat, varav 30 procent är ny, och mognade under totalt ca 15 månader. Vinet buteljeras sedan helt ofiltrerat.
Om producenten
Calera Wine Company grundades 1975, då vinmakaren Josh Jensen efter två års sökande äntligen hittade den perfekta kalkstensjorden för hans Pinot Noir-odlingar. Han planterade ägorna enligt 14 hektar Jensen Vineyard, 5 hektar Selleck Vineyard samt 5 hektar Reed Vineyard. Viner från de egna ägorna är så kallade estate wines, markerade med ovanstående vingårdnamn, men man köper också in utvalda handplockade Central Coast-druvor för framställningen av Calera Central Coast Pinot Noir, och Calera Central Coast Chardonnay. 1985 köpte han in ytterligare vingårdar i Mount Harlan där man odlar mestadels Chardonnay men även Viognier. Mills Vineyard, även den i Mount Harlan, planterades med Pinot Noir.