Calera Mount Harlan Pinot Noir Mills Vineyard 2003
- Typ: Rött
- Årgång: 2003
- Producent: Calera Wine Company
- Område: USA, Mount Harlan
- Jordbruk: Ekologiskt - certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Körsbärsröd
- Doft: Djup doft med drag av hallon, örter och kryddor
- Smak: Koncentrerad smak av röda bär balanserad med en mjuk och söt fruktighet och en lång mogen eftersmak
Om vinet
Calera har fem pinot noir-vingårdar som minutiöst skiljer sig från varandra i jordmån och microklimat. Mills, den största till ytan är planterad 1984 och ligger svagt sluttande i rakt söderläge. Det ger viner med yppig fruktighet som öppnar sig tidigt men som även utvecklas med behag på butelj. Vinifikationen är densamma för samtliga vingårdslägen. Druvorna handplockas och klasarna läggs hela i karen där de får spontanjäsa utan tillsats av odlad jäst. Efter ca 14 dagar blandades frirunnen juice med den pressade för att överföras till franska ekfat, varav 15 procent är ny, och mognade under totalt ca 16 månader. Vinet buteljeras sedan helt ofiltrerat. Årgång 2003 startade med en varm vår och jämn blomning. Sommaren var varm på dagarna men sval på nätterna och det banade väg för en skörd som kunde starta under perfekta förhållanden den 20 september. Den avslutades den 10 oktober och Calera är mycket nöjd med en årgång som han beskriver som kvalitativt stor
Om producenten
Calera Wine Company grundades 1975, då vinmakaren Josh Jensen efter två års sökande äntligen hittade den perfekta kalkstensjorden för hans Pinot Noir-odlingar. Han planterade ägorna enligt 14 hektar Jensen Vineyard, 5 hektar Selleck Vineyard samt 5 hektar Reed Vineyard. Viner från de egna ägorna är så kallade estate wines, markerade med ovanstående vingårdnamn, men man köper också in utvalda handplockade Central Coast-druvor för framställningen av Calera Central Coast Pinot Noir, och Calera Central Coast Chardonnay. 1985 köpte han in ytterligare vingårdar i Mount Harlan där man odlar mestadels Chardonnay men även Viognier. Mills Vineyard, även den i Mount Harlan, planterades med Pinot Noir