Bischofsberg Riesling Spätlese Trocken 2008
ARKIVERADÅrgångsarkiv
Årgången kan ej köpas.
- Typ: Vitt
- Årgång: 2008
- Producent: Weingut Josef Leitz
- Område: Tyskland, Rheingau
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Riesling 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Ljust gul färg.
- Doft: Angenäm, djup och fruktig med toner av exotiska frukter, vita blommor och en tydlig mineralitet.
- Smak: Generöst frisk och fruktig med en stor struktur med stramhet och syra. Allt i härlig balans. Inslag av exotiska frukter så som vit persika samt en lång mineralbetonad eftersmak.
Om vinet
Detta vin produceras av Rieslingdruvor från vingården som gett sitt namn åt vinet – Bischofsberg. Vingården består av sand, lera och kvarts och har 3-20 år gamla vinstockar. Detta och söderläget högt upp på Rüdesheimer berg säkerställer full mognad på druvorna. Sluttningsgraden är relativt brant och detta tillsammans med jordmånen ger stockarna både näring och god dränering vilket återspeglas i vinet med stramhet, markerad syra och en yppig mycket komplex och karaktärsfull fruktighet. Vinifikationen äger rum på rostfria tankar och vinet får efter avslutad jäsning ligga på sin jästfällning några månader innan det buteljeras.
Om producenten
I byn Rüdesheim i Rheingau återfinns denna familjeegendom som idag spänner över 40 hektar vinodlingar. Företaget grundades 1958 och drivs sedan 1985 av Johannes Leitz som fick ta över blott 18 år gammal då hans far hastigt gick bort. Då var egendomen mycket liten till ytan, endast 3 hektar, och skulle Johannes kunna överleva på sikt fanns bara en väg att gå: “kvalitet, kvalitet och kvalitet”. En satsning som var vågad med tanke på hans ringa erfarenhet och tyska viners generella marknadsläge. Idag vet han att det var en väg som gav lön för mödan. Johannes filosofi är mycket jordmånsorienterad och samtliga vingårdslägen vinifieras separat. Han strävar efter att uttrycka varje vingårds personlighet till det yttersta och elegans och finess är åter beskrivningar som vi kommer att tänka på. Odlingarna består nästan uteslutande av Riesling och åldern på stockarna varierar från 3 till 75 år.