Chablis Premier Cru Beauroy 2010
- Typ: Vitt
- Årgång: 2010
- Producent: Jean-Marc Brocard
- Område: Frankrike, Bourgogne, Chablis
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Chardonnay 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Ljus gul
- Doft: Frisk, ren, klassisk lätt äpplig och aromatisk Chablisdoft
- Smak: Frisk, fruktig och smakrik med bra fräschör och längd
Om vinet
Beauroy, som till största del ligger i byn Beines nord-väst om Chablis, anses ge eleganta, mineralrika viner med en liten blommighet som är typisk för denna Premier Cru-vingård. Kimmeridgien-jordmånen är i detta läge något sandblandad och ger således lite lättare, elegantare viner. Detta i sin tur gör att vinerna öppnar sig tidigt och kan njutas i sin ungdom.
2010 präglades av låga temperaturer under vinter och vår säsongen vilket innebar att blomningen kom igång senare än normalt och skedde relativt ojämnt. Tack vare en varm juli månad utan åskregn och en fantastisk sensommar i september blev kvaliteten betydligt bättre än vad som befarades i juni. Bidragande var korta regnperioder andra hälften av augusti vilket behövdes för att druvorna skulle mogna. Temperaturerna i september var under det normala men solen slösade med sina strålar. Vinerna visar upp fantastisk balans och en gnistrande fruktighet. Enda problemet vi ser är att volymerna är relativt små.
Om producenten
Jean-Marc Brocard är en relativt ung producent i Chablis, som med geologisk karta som kompass, snabbt skapade sig en stor egendom på 1980- och 1990-talet. Idag omfattar hans egendom cirka 200 hektar mark, men han köper även in druvor varje år för att täcka sina behov. Hans viner har vunnit stor respekt för sin klassicism och sin rena, friska Chablisstil. Detta, kopplat till förmågan att behålla en varm fruktighet i vinerna, har gjort Brocard till en nyskapare i området. Ekfat används aldrig i produktionen då man menar att det maskerar den äkta Chablisstilen, med sin rena, mineralbetonade och friska syra. Trots egendomens storlek vinifieras varje läge separat för att tydliggöra de olika vingårdarnas karaktärer. Idag har man under Julien Brocards ledning över 80 hektar ekologisk odling vilket gör Brocard till den största ekologiska odlaren i Bourgogne. Dessutom var man en av pionjärerna med biodynamik i Chablis då Julien redan 1997 konverterade en vingård om 12 hektar till denna odlingsform (Boissonneusevingården). Många har följt i hans fotspår...