Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2005
Pris exklusive moms:
750 ml: 399 kr
Artikelnummer: 96328
- Typ: Rött
- Årgång: 2005
- Producent: Domaine Charlopin-Parizot
- Område: Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits
- Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Röd färg.
- Doft: Stor, härligt generös Pinot-näsa med ett mycket positivt fatinslag. Kryddig och mörkfruktig.
- Smak: Smakrik, fruktig och elegant trots alla sina stora karaktärer. Fyllig med inslag av rödfrukt och fat.
Om vinet
Druvorna till detta vin kommer från tre olika vingårdar i byn Gevrey Chambertin. Det är en cuvée gjord på stockar som har en ålder som spänner mellan 50 och 90 år. Jorden är generellt kalkhaltig lera med mer eller mindre stora inslag av sten. Höjden på vingårdarna varierar mellan 200 och 320 meter över havet vilket skänker vinerna både kraft, struktur och nyansrikedom. Vinifikationen skedde på rostfria tankar och efter avslutad jäsning fick vinet mogna på fat av fransk ek under 20 månader. All fat var nya och buteljeringen skedde utan vare sig klarning eller filtrering. Årgång 2005 visar prov på en fantastisk balans och rikedom och kommer att betecknas som ett ”stort år” för röd Bourgogne
Om producenten
Philippe Charlopin tog över sina föräldrars egendom i början på åttiotalet. Det som från början omfattade ett par hektar i Gevrey-Chambertin har idag vuxit till en egendom på drygt 25 hektar. Man har odlingar i så gott som alla byar i Côte de Nuits samt i ett flertal Grand Cru-lägen. Philippe tillhör den generation unga producenter baserade i Gevrey-Chambertin som under 90-talet målmedvetet arbetat för att höja kvaliteten på områdets produktion. Ett område som under ett par decennier sålt vin på sitt namn utan att kanske göra de kvalitativa ansträngningar som behövs för att göra skäl för sitt goda rykte. Idag är alla hans viner sålda på förhand och de allokeras ut till respektive marknad en gång om året. Charlopins arbete i vingårdarna med att begränsa skördeuttaget kraftigt, samt att ta risker genom att skörda sent, ger kraftfulla och mörka viner. Detta ger upphov till yppiga viner som dock aldrig saknar det jordmånsavtryck som gjort Bourgogne både svårbegripligt och himmelskt spännande