Gevrey Chambertin La Justice 2005
ARKIVERADÅrgångsarkiv
Årgången kan ej köpas.
- Typ: Rött
- Årgång: 2005
- Producent: Domaine Philippe Charlopin
- Område: Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits
- Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Röd, intensiv och kraftfull
- Doft: Yppig, kryddig och komplex med inslag av söta röda bär, rostade fattoner och kryddig, klar Pinotkaraktär
- Smak: Intensiv, tillgänglig, djup och relativt kraftfull med fin balans, stor kryddighet och toner av varm frukt Lång elegant och lätt fatrostad eftersmak
Om vinet
Druvorna till detta vin kommer från en vingård i norra utkanten av byn Gevrey Chambertin. Jorden är kalkhaltig lera med inslag av sand som gör att jorden är lätt och lucker. Vinerna visar ofta upp en karaktär av mogen intensiv fruktighet som gör dem tillgängliga redan i sin ungdom.
Åldern på stockarna överstiger 25 år. Vinifikationen skedde på rostfria tankar och efter avslutad jäsning fick vinet mogna på fat av fransk ek under 20 månader. All fat var nya och buteljeringen skedde utan vare sig klarning eller filtrering. Årgång 2005 visar prov på en fantastisk balans och rikedom och kommer att betecknas som ett ”stort år” för röd Bourgogne
Om producenten
Philippe Charlopin tog över sina föräldrars egendom i början på åttiotalet. Det som från början omfattade ett par hektar i Gevrey-Chambertin har idag vuxit till en egendom på drygt 25 hektar. Man har odlingar i så gott som alla byar i Côte de Nuits samt i ett flertal Grand Cru-lägen. Philippe tillhör den generation unga producenter baserade i Gevrey-Chambertin som under 90-talet målmedvetet arbetat för att höja kvaliteten på områdets produktion. Ett område som under ett par decennier sålt vin på sitt namn utan att kanske göra de kvalitativa ansträngningar som behövs för att göra skäl för sitt goda rykte. Idag är alla hans viner sålda på förhand och de allokeras ut till respektive marknad en gång om året. Charlopins arbete i vingårdarna med att begränsa skördeuttaget kraftigt, samt att ta risker genom att skörda sent, ger kraftfulla och mörka viner. Detta ger upphov till yppiga viner som dock aldrig saknar det jordmånsavtryck som gjort Bourgogne både svårbegripligt och himmelskt spännande