Sancerre Clos du Roy 2010
Pris exklusive moms:
750 ml: 139 kr
Artikelnummer: 0078
- Typ: Vitt
- Årgång: 2010
- Producent: Domaine Champault
- Område: Frankrike, Loire, Sancerre
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Sauvignon Blanc 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende:
- Doft:
- Smak:
Om vinet
Druvorna handskördas från stockar som har en medelålder på cirka 35 år och avkastningen överstiger inte 60 hektoliter per hektar. Jordmånen är av så kallade ”caillottes” vilket betyder små kalkstenar.
Vingården Clos Du Roy täcker en yta på totalt 18 hektar varav familjen Champault äger 1,5. Den kalkhaltiga jordmånen ger viner som är tydligt mineraliga men samtidigt yppigt fruktiga. Denna kombination gör vinet ytterst användbart i gastronomiska sammanhang. Jäsningen sker utan tillsats av jäst på ståltank och får ligga med sin jästfällning fram till buteljeringen som äger rum i början på sommaren året efter skörden. Allt i vineriet sker enligt gravitation och man undviker på så sätt plågsamma pumpningar av vinet.
Året inleddes med en kall och torr vinter som övergick i en sval och relativt blöt senvår och sommar. Effekten av detta är en liten skörd, men tack vare värme i främst juli och september så blev kvaliteten oväntat bra.
Om producenten
Domaine Champault är en egendom om totalt 22 hektar vingårdar och den drivs idag av de två bröderna Laurent och Claude. Vinmakaren Laurent har avlagt önologexamen vid universitetet i Dijon och man ser tydligt att detta har präglat hans experimentlusta. Idag framstår Domaine Champault som en av framtidens mest spännande namn i Sancerre.