Gevrey Chambertin I:er cru Clos du Fonteny 2004
Pris exklusive moms:
750 ml: 479 kr
Artikelnummer: 75757
- Typ: Rött
- Årgång: 2004
- Producent: Domaine Bruno Clair
- Område: Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits
- Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Körsbärsröd
- Doft: Frisk kryddig och fruktig med mineralinslag och fatkaraktär
- Smak: Fin elegant fruktighet och djup frisk mineralig stil som bygger upp lager av hallonfrukt
Om vinet
Detta Premier Cru läge är ett liten inhägnad del (en clos) av Les Fontenys som ägs helt av Bruno Clair. Därav namnet Monople på etiketten. Vingården är en förlängning av Grand Cruläget Ruchottes Chambertin. Stockarna är till hälften planterade 1972 och den andra hälften 1987. Jordmånen är mer kalkhaltig och mager än Chambertinvingården och detta ger viner med tydlig finess och elegans, snarare än kraft. Druvorna vinifieras i rostfria tankar efter att delvis avstjälkats. Temperaturen tillåts gå upp emot 32-33 grader. Efter avslutad jäsning förs vinet över på franska ekfat för lagring mellan 16 och 20 månader beroende på årgång.
2004 började med en relativt normal vår och blomningen startade i slutet
av maj. Sommaren var vacker i juni och juli men augusti var ostadig med
både svala temperaturer och nederbörd. Förutsättningarna såg svåra ut
inför september men tre veckors vackert väder med nordanvind gav
möjlighet att starta skörden kring den 20 september med torra, friska och
mogna druvor . För att nå den absoluta toppkvaliteten krävdes dock som
vanligt risktagande och noggrann selektering av de skördade druvorna
Om producenten
Domaine Bruno Clair ligger i den nordligaste av Côte de Nuits byar, nämligen Marsannay-la-Côte. Den skapades ursprungligen av Brunos farfar 1920 men delades upp som en följd av familjefejder 1985. Bruno, som hade startat under eget namn 1979, fick 1986 familjens förtroende att sköta en rad högkvalitativa lägen i olika byar i främst Côte de Nuits. 1993 lyckades Bruno utöka egendomen med vingårdar i Côte de Beaune och idag sträcker sig egendomen över totalt 23 hektar. Hälften av dessa återfinns i den lite okända och mycket underskattade byn Marsannay. Målsättningen är alltid att framställa eleganta och nyansrika viner som tydligt återspeglar den jordmån vinrankorna vuxit i. Stor möda läggs på arbetet i vingårdarna och all mark plöjs upp. Inga konstgjorda bekämpningsmedel används och endast naturlig kompost tillåts. Bruno själv ansvarar för vingårdarna medan hans lojala önolog, Philippe Brun, har ansvarat för vinifikationerna alltsedan starten 1979