Pale & Dry XO
Pris exklusive moms:
700 ml: 545 kr
Artikelnummer: 137
Andra storlekar:
| 1500 ml | 1200 kr | Välj |
- Typ: Sprit
- Producent: Delamain Cognac
- Område: Frankrike, Cognac, Grande Champagne
- Jordbruk: Ej specificerat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning:
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Bärnstensfärgad
- Doft: Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av vanilj, torkad frukt, nougat, apelsin och rostade nötter
- Smak: Smakrik, balanserad Cognac med fatkaraktär, inslag av vanilj, nougat, apelsin och torkad frukt
Om vinet
Den yngsta cognacen som ingår i denna blend är 22 år och den äldsta är 28 år.
Om producenten
Delamain är ett litet, mycket traditionsbundet, cognacshus grundat 1824. Man har skapat sig ett alldeles särskilt rykte som varandes en av de bästa producenter av exklusiv cognac. Produktionen kommer uteslutande från Grande Champagne, som är hjärtat av cognacdistriktet, och all produktion är av XO kvalitet. Delamain destillerar inget vin själv utan man anser att det är ett hantverk andra bemästrar bättre. De ser sin roll och sitt yrke som lagrare och blandare av cognac. En konst som till stor del kan liknas vid en parfymskapare. Delamain har sitt säte i Jarnac och all lagring sker på gamla fat för att inte märka cognacen med för mycket ekkaraktär. Detta är alldeles särskilt viktigt eftersom Grande Champagnes kvaliteter kommer fram först efter en lång lagring på fat och att Delamains ledord är elegans, fruktighet och nyansrikedom. Somliga av deras produkter kan stoltsera med att ha legat 65 år på ekfat innan de släpps till konsumenten – oblandade. Delamain är dessutom ett av de få hus som kan kommersialisera Vintage Cognac.