Detta familjeföretag etablerades 1892 av Guillaume Bouchon som utvandrat från Saint Emilion i Bordeaux. Under många år var man i huvudsak druvodlare och sålde vidare den skördade frukten. 1997 bildade man Viña Casa Silva och började buteljera egna viner under egen etikett. Idag uppgår antalet planterade hektar till 850. Man har vingårdar i tre olika delar av Rapel-dalen: Den ursprungliga vingården i Angostura med bland annat 90-åriga stockar, Los Lingues vid Andernas fot och Lolol i de mest kustnära delarna (15 km) av Colchagua. En intressant aspekt är att i samtliga dessa områden har Casa Silva varit först med att anlägga vingårdar. Idag driver man också Chiles första ”mikroterroirprojekt” tillsammans med organisationen Wines of Chile. Det är onekligen en producent som driver den chilenska vinutvecklingen framåt och vi ser mycket fram emot vårt samarbete som startar under hösten 2008.